Aujourd’hui le média local d’enquêtes “Le d’Oc” publie un dossier complet sur le gaspillage alimentaire dans la restauration universitaire Montpelliéraine du CROUS, intitulé “Gaspillage alimentaire : face aux polémiques, le Crous contraint de réagir”.
Dévoilée par des étudiantes, dont une militante du SCUM, à l’automne dernier dans une vidéo devenue virale depuis, l’ampleur du gaspillage alimentaire pratiqué dans les cafétérias et restaurants gérés par le CROUS Occitanie a défrayé la chronique. La polémique qui a suivi à poussé le CROUS a proposer la mise en place d’un tarif réduit afin d’écouler les invendus en fin de journée.
Interviewés dans le cadre de cette enquête, nous avons proposé que les denrées non achetées soient distribuées gratuitement aux étudiants. Ce à quoi la directrice de communication du CROUS s’est opposée, car notrre proposition serait “incompatible avec l’activité commerciale du CROUS”. Ainsi, encore une fois, le CROUS se comporte davantage comme un supermarché que comme un prestataire social.
